Why Raw Food?

When food is cooked, it changes.  The texture of fruits and vegetables soften, but this is because the cell structure has broken down and, along with it, the nutrients.  You can preserve nutrients by reducing cooking temperature or cooking for shorter periods, but everytime you apply heat that is greater than 40 degrees Celsius, you are starting to spoil the food you are about to eat.

Raw Food Preserves Enzymes

Now, all fresh and natural produce comes with its inbuilt digestive mechanism called enzymes.  These help our bodies to digest the food and to seperate  and process the nutrients, fats,  carbohydrates and proteins so that they can be absorbed by our bodies and used to give us energy. 

Cooking Food Destroys Enzymes

The problem is that when any heat greater than that magic number of 40 degrees is applied to foods, these enzymes get destroyed very quickly, leaving the digestion incomplete.  Our bodies are simply not capable of making all the enzymes we need to digest cooked food.  So the food goes through our system partly digested and starts to cause health complications.

Why Cooked Food Leads to Health Problems

These large food molecules are seen as being invaders by the body which is trained to distinguish between friend and foe (most toxins are large).  So the body surrounds them with mucous to protect itself (ie we get allergies and inflammatory diseases such as arthritis).  Large molecules are adored by parasites and our internal good bacteria get swamped by an overgrowth of parasites and "bad" bacteria, and this affects our general immune system and so we start to get infections; viral, bacterial and fungal (eg colds, sore throats, ear infections, candida, etc).  Furthermore, cooked food is more likely to create acidic conditions in the body, and our bodies surround the acidic cells in an attempt to protect more cellular damage.  However, this is how cancer starts and acidity is generally considered to be the primary cause of most illness.

Raw Food = Optimum Health

Raw food comes with its own ready-made digestive system, it helps create alkaline conditions in the body and provides us with a complete and pure source of all the nutrients we need to obtain optimum health.  Every time you eat raw food, you are giving your body a perfect source of nutrition that tastes great and makes you feel great now and in the future.

Raw Food = Younger Looks!

And lastly, if you ever needed a good reason to incorporate more raw food into your day, just take a look at people who eat only raw food and see how young they look!  Their bodies are receiving A grade fuel all day long and so can function at peak peformance!

Ongeveer Biscru

Elk Biscru-koekje is gebaseerd op vier gezonde ingrediënten, elk met haar eigen voedingswaarde:

Boekweit is een van de beste bronnen van hoogwaardige eiwitten, en is zeer lichtverteerbaar. Het voorziet in een primaire bron van opneembaar eiwit, dat wordt beschouwd als zijnde van dezelfde kwaliteit als die in vlees en vis. Het is ook zeer rijk aan complexe koolhydraten en antioxidanten, en bevat een hoog gehalte aan mineralen en sporenelementen, zoals zink en koper.

Zonnebloempitten zeldzaam rijk aan vezels, en essentiële vetzuren en antioxidanten bevatten, en zijn ook een goede bron van vitaminen en mineralen.

Lijnzaad is een bekende bron van alfa-linoleenzuur, van het type omega-3 essentiële vetzuren. Lijnzaad is ook rijk aan vezels en fyto-oestrogenen.

Psylliumzaden staan bekend als zeer gunstig voor de gezondheid, deels te danken aan de hoeveelheid van zowel oplosbare en onoplosbare vezels, die helpen bij de spijsvertering, en worden daarom vaak gebruikt in ontgiftingsregimes. Regelmatig genomen, helpt Psylliumzaad bij het schoonmaken het maagdarmkanaal, en verbetert zo dus de kwaliteit van de spijsvertering, zodat u voedingsstoffen effectiever kunt absorberen.

Aan deze geweldige combinatie voegen we vers fruit of groenten, kruiden en specerijen toe.  Hiermee ontstaan alle verschillende heerlijke smaken van Biscru, die net zo smaken als de dag, waarop de gewassen zijn geoogst.

Dus zoals je kunt zien, krijg je met elke Biscru-cracker een goede balans van eiwitten, complexe koolhydraten, vitaminen, mineralen en essentiële vetzuren binnen. Ze zullen helpen bijdragen aan uw algehele welzijn op dagelijkse basis, terwijl je van hun heerlijke smaak en fantastische smaakcombinaties geniet.